ΤΙ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΑΝΑΠΤΥΧΘΕΙ ΣΤΙΣ ΟΡΕΙΝΕΣ ΠΕΡΙΟΧΕΣ

ΦΥΤΑ ΚΑΙ ΒΟΤΑΝΑ 

Ολόκληρη η Ελλάδα και ιδιαίτερα η Δυτική Πελοπόννησος είναι προικισμένη με αυτόν τον φυσικό πλούτο των αρωματικών φυτών και βοτάνων. Είναι μια κιβωτός βιοποικιλότητας. Το σύνολο της ευρωπαϊκής Ηπείρου έχει μόνο το 10% της ελληνικής βιοποικιλότητας. 

Αρωματικά φυτά και βότανα που προορίζονται είτε για μαγειρική χρήση είτε για φαρμακευτική χρήση.

Μερικά τέτοια φυτά - βότανα είναι:

• Χαμομήλι
• Τσάι βουνού
• Ρίγανη
• Θυμάρι
• Μάραθος
• Δάφνη
• Φασκόμηλο
• Δενδρολίβανο
• Βασιλικός
• Μελισσοβότανο
• Μέντα
• Λεβάντα
• Αλόη
• Γλυκάνισος
• Δίκταμος

Η ζήτηση αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών - βοτάνων ακολουθεί μια αυξητική πορεία τα τελευταία χρόνια. Η τάση αυτή και η στροφή των καταναλωτών αποδεικνύεται από την ολοένα αυξανόμενη διαφήμιση των εν λόγω προϊόντων, την ύπαρξη ενδιαφέροντος από τους παραγωγούς και την αύξηση των καλλιεργούμενων εκτάσεων με το σύστημα της βιολογικής γεωργίας, αλλά και η πληθώρα των διαφορετικών παραγόμενων ειδών.
Η Ελλάδα θεωρείται μια από τις πλουσιότερες χώρες σε αρωματικά και φαρμακευτικά φυτά - βότανα, γεγονός που ανοίγει νέους και αρκετά προσοδοφόρους δρόμους στις αγροτικές καλλιέργειες, αν υπάρξει η απαιτούμενη οργάνωση για να αξιοποιηθούν.
Οι επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στον συγκεκριμένο κλάδο θεωρούνται μικρές, αλλά το μέγεθός τους δεν είναι περιοριστικό όσον αφορά την ανταγωνιστικότητα στη διεθνή αγορά.
Άλλωστε, οι εδαφολογικές και κλιματικές συνθήκες της χώρας μας ευνοούν ιδιαίτερα την ανάπτυξη αρωματικών φυτών.

Αντισταθείτε στους ιούς με τα όπλα της φύσης

Ενισχύοντας το ανοσοποιητικό σας με Φάρμακα από τη γη

Προφυλάξτε τον οργανισμό σας από τα μικρόβια και τους ιούς ενισχύοντας το ανοσοποιητικό σας σύστημα με φυσικούς τρόπους. Η εχινάκεια, το ginseng, η σπιρουλίνα, τα πιο ισχυρά βότανα και οι πιο κατάλληλες τροφές για να είστε υγιείς το χειμώνα!

Εχινάκεια: ένα από τα πιο δημοφιλή βότανα στην αντιμετώπιση των ιώσεων και της γρίπης. Διαθέτει ισχυρή αντιμικροβιακή και αντικαταρροϊκή δράση και θεωρείται πολύ δραστική στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού. Θα τη βρείτε σε διάφορες μορφές: ως ρίζα, βάμμα ή ως αποξηραμένη δρόγη σε κάψουλα. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως έγχυμα.

Pau d’arco: Πρόκειται για το φλοιό ενός φυτού που φύεται στη Νότια Αμερική και ενισχύει την άμυνα του οργανισμού. Η δράση του είναι τόσο προληπτική όσο και θεραπευτική. Θα το βρείτε στα φαρμακεία ως βάμμα ή σε κάψουλες και σε καταστήματα βοτάνων. Μπορείτε, επίσης, να το χρησιμοποιήσετε ως αφέψημα.

 

ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ ΡΕ ΓΑΜΩΤΟ…! Οργανισμοί Τοπικής Αυτοδιοίκησης: ΕΥΚΑΙΡΙΑ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ

Γράφει ο Σταύρος Μαραγκός Γεωλόγος - Γεωπεριβαλλοντολόγος Η διείσδυση των ΑΠΕ στα εθνικά ενεργειακά συστήματα των χωρών - μελών της Ευρωπαϊκής Ένωσης εξελίσσεται με αργό ρυθμό. Η παρατηρούμενη υστέρηση οφείλεται, μεταξύ άλλων, στην έλλειψη κοινωνικής αποδοχής έναντι νέων ενεργειακών επενδύσεων και στο υψηλό πολιτικό κόστος που συνοδεύει την εφαρμογή των αποφάσεων. Πώς όμως όλα αυτά σχετίζονται με τους δήμους και τις περιφέρειες της Ελλάδας και μάλιστα ανεξαρτήτως πληθυσμιακών & γεωγραφικών κριτηρίων; Όλοι μας ακούμε άμεσα ή από τον περίγυρό μας για τα φωτοβολταϊκά πάρκα, για τις ανεμογεννήτριες και άλλα λιγότερο κατανοητά όπως η βιομάζα και ο υδροηλεκτρισμός ή ακόμα και η ηλιοθερμία και η γεωθερμία. Πολλοί είναι αυτοί που θέλησαν και θέλουν να επενδύσουν σε αυτήν την κατηγορία των έργων, όπου του καθενός το πορτοφόλι μπορεί και αντέχει.

 

ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ ΦΥΤΑ

Καλλιέργεια αρωματικών φυτών Επιχειρηματικό Σχέδιο: Κοιν.Σ.Επ. Α. Περίληψη (Σύνοψη) -Στόχοι (Στόχοι) 1. Δημιουργία διεξόδου στην αυξανόμενη τάση ερήματος των απομακρυσμένων χωριών, 2. Ενίσχυση της τοπικής απασχόλησης νέων ανθρώπων στην περιοχή όπου δεν υπάρχουν άλλες επαγγελματικές επιχειρήσεις, πλην της κτηνοτροφίας, της γεωργίας και του τουρισμού, 3. Διατήρηση της κοινωνικής συνοχής και ενίσχυση του κοινωνικού ιστού με δραστηριότητες που προάγουν τα συγκριτικά πλεονεκτήματα της περιοχής παρέμβασης, 4. Δημιουργία τοπικού ενδιαφέροντος για την επισκεψιμότητα στην περιοχή,

 

Αρωματικά βότανα Ως αντικείμενο επιχειρηματικής δραστηριότητας για Κοινωνικούς Συνεταιρισμούς Στόχος της επιχείρησης είναι η παραγωγή αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών με ποιοτικό χαρακτήρα, που θα έχουν υψηλή διατροφική και φαρμακευτική αξία και θα είναι βασισμένα σε ποιοτικές πρώτες ύλες και σε παραδοσιακές μεθόδους παρασκευής. Οι πρώτες ύλες  θα παράγονται από την ίδια την Κοιν.Σ.Επ., εφαρμόζοντας σύγχρονες και φιλικές προς το περιβάλλον μεθόδους παραγωγής. Τα προϊόντα τα οποία θα παρέχονται ενδεικτικά θα είναι τα εξής: Χαμομήλι, τσάι του βουνού, ρίγανη, θυμάρι, μάραθος, δάφνη, φασκόμηλο, μέντα, δενδρολίβανο, δίκταμο, λεβάντα, μελισσοβότανο, βασιλικός, αλόη, γλυκάνισος, κ.λπ.

 

Υγιεινή Διατροφή των Παιδιών

Γράφει η Ευαγγελία Κωτσοβίνου, Γεωπόνος, Γ.Π.Α., M.Sc. Τα παιδιά από μικρή ηλικία πρέπει να μάθουν να τρέφονται σωστά. Οι γονείς έχουν τον πρώτο λόγο στη διαπαιδαγώγηση των παιδιών τους και μετά έρχεται το σχολείο. Η Μεσογειακή Διατροφή είναι αποδεδειγμένα σωτήρια για πολλές παθήσεις και αν ένα παιδί παίρνει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται μέσω της διατροφής του, για να αναπτυχθεί και να μεγαλώσει σωστά, τότε θα έχει πολλές άμυνες και αντοχές στη μετέπειτα ενήλικη ζωή του. Ένα πρόγραμμα που εφαρμόζεται στα σχολεία βοηθά το ρόλο των γονέων, ώστε τα παιδιά να μάθουν να καταναλώνουν πολλά φρούτα και λαχανικά. Συγχρηματοδοτείται από την Ε.Ε. και διανέμονται προς αυτό το σκοπό φρούτα και λαχανικά, τόσο σε δημόσια όσο και σε ιδιωτικά σχολεία πρωτοβάθμιας εκπαίδευσης.

 

Πυθαγόρεια Διατροφή: Ιπποκράτειος Αντικαρκινική Άμυνα

ΠΥΘΑΓΟΡΕΙΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗ: ΙΠΠΟΚΡΑΤΕΙΟΣ ΑΝΤΙΚΑΡΚΙΝΙΚΗ ΑΜΥΝΑ (ΤΟ ΜΥΣΤΙΚΟ Τ.ΟΥ ΑΙΩΝΑ, δεν θα πάθετε ποτέ καρκίνο!) http://pythagoreia-diatrofh.blogspot.gr/2011/10/3.html?spref=fb  Να τρώτε τρία αμύγδαλα την ημέρα και δεν θα πάθετε ποτέ καρκίνο. Αμυγδαλέλαιο λαμβάνεται από τους καρπούς του αμύγδαλου. Πλούσιο σε βιταμίνες Α, Ε, Β1, Β2, Β6 . Β17 και ιχνοστοιχεία Η βιταμίνη Β17 δεν είναι βιταμίνη. Είναι η παλιά ονομασία της αμυγδαλίνης. Η αμυγδαλίνη είναι το πικρό συστατικό των αμυγδάλων και μια πιθανή τοξίνη αφού μπορεί να απελευθερώσει κυανίδη στον οργανισμό. Η αμυγδαλίνη θεωρείται ότι έχει αντικαρκινικές ιδιότητες, αλλά αυτό δεν έχει αποδειχθεί επιστημονικά.

 

Υγεία – Ποιότητα Ζωής

Επιμέλεια: Μαντζαβρά Κωνσταντίνα, Πολιτικός Επιστήμων Το θέμα της υγείας αποτελεί ένα κεντρικό ζήτημα προβληματικής, αφού επηρεάζει όλους τους τομείς της ανθρώπινης ζωής. Είναι άρρηκτα συνδεδεμένο με την ποιότητα της ζωής, ως πεδίο αυτοπραγμάτωσης του ανθρώπου.Όσο παράγεται πληροφόρηση για την υγεία, όσο αντιμετωπίζουν κρίση τα εσφαλμένα πρότυπα ζωής, όσο η υγεία συνδέεται με την υψηλότερη ποιότητα ζωής, όσο συνδέεται με την καλύτερη διάθεση, τη διάθεση της προσφοράς και της αλληλεγγύης, της ουσιαστικής επικοινωνίας μεταξύ των ανθρώπων, όσο λοιπόν η υγεία είναι σημείο και κριτήριο για την καθημερινότητα μας, τόσο περισσότερο το συγκεκριμένο θέμα τυγχάνει της προσοχής, όχι μόνο των μέσων μαζικής ενημέρωσης αλλά και της πολιτικής, όπως και της οικονομίας.

 

Τα διατροφικά οφέλη του πορτοκαλιού

Το πορτοκάλι είναι εσπεριδοειδές που ανήκει στην ίδια οικογένεια με το γκρέιπφρουτ και το μανταρίνι. Καλλιεργείται σε όλο τον κόσμο, σε θερμές περιοχές και είναι ιδιαίτερα δημοφιλές, λόγω της αρωματικής του γεύσης, αλλά και για τα σημαντικά οφέλη του για την υγεία μας. Τις γιορτινές μέρες έχει την τιμητική του σε γλυκά και φαγητά, αλλά και στη διακόσμηση του σπιτιού, ενώ όλο το χειμώνα μας γλυκαίνει με τη γεύση του, είτε ως χυμός, είτε ως ζουμερό κομμάτι φρούτου. Εκτός όμως από το ότι είναι νόστιμα, τα πορτοκάλια περιέχουν επίσης πολλά απαραίτητα για τον οργανισμό μας θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνη Α, Β1 και C. Ένα πορτοκάλι, μας προμηθεύει με σχεδόν το 100% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης σε βιταμίνη C.

 

Γκι ή Ιξός

Αναδημοσίευση από votana.eu Επιμέλεια Ευαγγελία Κωτσοβίνου, Γεωπόνος, ΓΠΑ, M.Sc. Μήνας γιορτών ο Δεκέμβρης και τα κλαδιά ελάτου και γκι έκαναν την εμφάνισή τους στα σπίτια μας. Ένα εντυπωσιακό χριστουγεννιάτικο στεφάνι από γκι, στολισμένο με κόκκινη κορδέλα από κεντημένο τούλι καλωσορίζει τους επισκέπτες στην εξώπορτα με τον πιο ζεστό τρόπο αυτές τις ημέρες. Ένα στεφάνι που θα έχει ξεχωριστή αξία αν το φτιάξουμε μόνοι μας, αγοράζοντας κλαδιά γκι από τις υπαίθριες αγορές.

 

Παπάγια

Αναδημοσιεύση από diatrofikaiygeia.blogspot.gr Eπιμέλεια: Ευαγγελία Κωτσοβίνου, Γεωπόνος Η παπάγια (papaya), από τη γλώσσα Καρίμπ μέσω της ισπανικής, είναι ο καρπός του φυτού Carica papaya, του γένους Carica. Αποτελεί ιθαγενές φυτό των τροπικών χωρών της Αμερικής. Καλλιεργούνταν στο Μεξικό πολλούς αιώνες πριν την έλευση των κλασικών μεσοαμερικανικών πολιτισμών. Μερικές φορές καλείται και "δεντροπέπονο" ή "pawpaw," ωστόσο το νοτιοαμερικάνικο pawpaw αποτελεί ένα διαφορετικό είδος, του γένους Asimina. Πρόκειται για φυτό που μοιάζει με δένδρο.

 

Φρούτα του πάθους

Αναδημοσίευση από  diatrofikaiygeia.blogspot.gr Επιμέλεια: Ευαγγελία Κωτσοβίνου, Γεωπόνος Το φρούτο του πάθους ή μαρακούγια (στα πορτ. maracujá, ισπ. maracuyá) είναι ένα είδος τροπικού φρούτου, του οποίου η λατινική του ονομασία είναι Passiflora edulis (Παθανθές το εδώδιμο). Προέρχεται από τη Βραζιλία. Υπάρχουν δύο ποικιλίες, αυτή που η φλούδα της είναι κίτρινη και αυτή που έχει μωβ φλοιό. Η μωβ ποικιλία, η πιο διαδεδομένη, είναι πιο μικρή σε μέγεθος. Εξωτερικά η φλούδα είναι ζαρωμένη και εσωτερικά έχει γλοιώδη υφή με πολλούς σπόρους. Ο καρπός τρώγεται με το κουταλάκι.

 

Τροφή εκεί που ούτε το σκέφτεσαι! Το παράδειγμα της Τζια…

Γράφει η Ευαγγελία Κοτσωβίνου "Τα βελανίδια είναι για τη Τζια ό, τι η μαστίχα για τη Χίο" Αλήθεια τα βελανίδια είναι ένας εδώδιμος καρπός; Τι έχουν να μας προσφέρουν… Νέα & εναλλακτική καλλιέργεια για όσους θέλουν να επενδύσουν στην καινοτομία και στην αξιοποίηση των φυσικών μας πόρων… Η χώρα μας έχει ανεκτίμητο φυσικό πλούτο και έχει πολλά να μας δώσει. Για παράδειγμα στο άρθρο αυτό θα γίνει νύξη στο δέντρο Δρυς, τη γνωστή μας βελανιδιά, μιας και δεν καλλιεργείται συστηματικά…Ο καρπός της τα γνωστά σε μας βελανίδια είναι πλούσιος σε θρεπτικά συστατικά, όχι μόνο για τα χαριτωμένα σκιουράκια…αλλά φυσικά και σε μας(!)

 

Φασόλια Πρεσπών και λάδι Μεταγγιτσίου

Αναδημοσίευση από την ιστοσελίδα «NEWSBEAST»  Είναι πετυχημένα παραδείγματα συνεταιρισμών που αξιοποίησαν τα ντόπια προϊόντα και έδωσαν επαγγελματική «πνοή» σε κάτοικους οι οποίοι μαστίζονταν από την ανεργία. Στη Χαλκιδική, ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Μεταγγιτσίου και στη Φλώρινα, ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Φασολοπαραγωγών «ΠΕΛΕΚΑΝΟΣ» αποτελούν πετυχημένα παραδείγματα σύμπραξης παραγωγών με σκοπό την βελτίωση διαχείρισης της καλλιέργειας, την ανάπτυξη της ποιότητας του προϊόντος τους και την εξασφάλιση της προώθησης του με μια ικανοποιητική τιμή.

 

Λίπασμα από τα… αποφάγια μας!

Γράφει η Όλγα Υψηλάντη Περιβαλλοντολόγος Μπορούν τα καθημερινά αποφάγια μας να μας φανούν χρήσιμα; Ας βάλουμε τα πράγματα σε μια σειρά, ξεκινώντας με τον όρο «κομποστοποίηση» που σε πολλούς φαντάζει μια άγνωστη λέξη… Προέρχεται από τη λέξη κομπόστ, το φυτικό «λίπασμα» δηλαδή, που παράγεται από την αποσύνθεση των οργανικών υλικών όπως φύλλα, κλαδιά, φρούτα, λαχανικά και άλλα υπολείμματα κουζίνας. Το κομπόστ μπορεί να έχει πολύ καλά ποιοτικά χαρακτηριστικά και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για κάθε είδους καλλιέργεια.

Στέβια-H ζάχαρη του μέλλοντος

Γράφει η Ελένη Πισιμίση Γεωπόνος Επιστήμης Φυτικής Παραγωγής, M.Sc. Η πιο γλυκιά μόδα της νέας χιλιετίας ονομάζεται στέβια. Η «νέα ζάχαρη» έχει κατακτήσει ήδη μεγάλο ποσοστό τη βιομηχανίας τροφίμων και οι προβλέψεις είναι κάτι παραπάνω από αισιόδοξες. Τα ράφια των σούπερ μάρκετ έχουν γεμίσει από προϊόντα που περιέχουν στέβια αντί για την κλασσική ζάχαρη. Γλυκίσματα, μπισκότα, ροφήματα, αναψυκτικά, είναι μερικά από τα τρόφιμα που έχουν αντικαταστήσει τη ζάχαρη με στέβια απευθυνόμενα πλέον και σε ειδικές ομάδες καταναλωτών όπως τους διαβητικούς, τα άτομα που προσπαθούν να χάσουν βάρος αλλά και απλά σε άτομα που έχουν επιλέξει έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής. Όμως ποιο είναι εκείνο το φυτό που έχει καταφέρει μέσα σε τόσο λίγο χρονικό διάστημα να γοητεύσει παγκοσμίως το καταναλωτικό κοινό και τι το καθιστά τόσο μοναδικό;

 

Α Ροφήματα με κρόκο ... αδημοσίευση από το μηνιαίο περιοδικό της ΠΑΣΕΓΕΣ «Αγροτικός Συνεργατισμός», ΤΕΥΧΟΣ 110 Επιμέλεια: Ευαγγελία Χ. Κωτσοβίνου, Γεωπόνος   ...σε Κίνα και Σαουδική Αραβία  Ροφήματα με κρόκο και γεύσεις μέντας, λεμονιού και μελιού, φασκόμηλου και λουίζας, πράσινου και μαύρου τσαγιού, λεμονόχορτου και άλλων βοτάνων προωθεί στις αγορές της Κίνας και της Σαουδικής Αραβίας μια εταιρεία που κοίταξε νωρίς μπροστά και κατάφερε να φέρει κοντά τους κροκοπαραγωγούς Κοζάνης και τα μεγάλα επενδυτικά κεφάλαια. Η εταιρεία αυτή είναι το προϊόν της συνεργασίας του Αναγκαστικού Συνεταιρισμού Κροκοπαραγωγών Κοζάνης, αρχικά με την εταιρεία Capital Connect και στη συνέχεια με την εταιρεία «Κορρές, φυσικά προϊόντα», που την εξαγόρασε. «Πρόκειται για μια προσπάθεια - πιλότο για το νομό Κοζάνης αλλά και όλη την Ελλάδα καθώς ιδιώτες επένδυσαν σε έναν συνεταιρισμό και από την όλη συνεργασία προέκυψαν καινοτόμα προϊόντα όπως τα ροφήματα με κρόκο» εξηγεί ο Πρόεδρος του Αναγκαστικού Συνεταιρισμού Κροκοπαραγωγών Κοζάνης, Νίκος Πατσιούρας. Ο ίδιος σημειώνει ότι μετά από μια τριετή επιτυχή πορεία, τα παραπάνω προϊόντα βρίσκονται πλέον σε όλα τα σούπερ μάρκετ, τα φαρμακεία και επιλεγμένα καταστήματα, έχουν κερδίσει την εμπιστοσύνη του ελληνικού καταναλωτικού κοινού αλλά και των καταναλωτών πέντε ευρωπαϊκών χωρών. Παράλληλα πραγματοποιούνται επαφές και συζητήσεις για το κλείσιμο συμφωνιών με την Κίνα και τη Σαουδική Αραβία. Επόμενο βήμα για την εταιρεία είναι ο σχεδιασμός και η προώθηση νέων προϊόντων όπως τα αναψυκτικά με κρόκο.